LivenGuide

Leonardo Gon United States - Oklahoma City 18:53 21/04/2019

Donald Trump :

Vọng Ngụy Kiệt like this.

Please to comment

Leonardo Gon United States - Oklahoma City 18:41 21/04/2019

Phi cơ Nga gắn súng hoa cải chuyên diệt UAV. Súng bắn đạn ghém cỡ nhỏ sẽ giúp mẫu UAV mới của Nga tiêu diệt hiệu quả các mục tiêu di động có kích thước không lớn. Viện Hàng không Moskva Nga vừa công bố một mẫu máy bay không người lái (UAV) mới chưa được đặt tên có thể bắn đạn hoa cải để tiêu diệt các UAV khác của đối phương. UAV được lắp hai cánh quạt phía sau và một cánh quạt nhỏ phía trước, có thể cất hạ cánh thẳng đứng, ở giữa thân được lắp đặt một khẩu súng bán tự động Vepr-12 không báng, sử dụng đạn ghém (12 gauge). Video thử nghiệm cho thấy mẫu UAV đã bắn hạ thành công một mục tiêu cố định và một mục tiêu di động. "Việc sử dụng súng bắn đạn hoa cải thay vì súng trường hay súng ngắn là sự cải tiến hoàn hảo. Bất cứ thợ săn...See more

Please to comment

Leonardo Gon United States - Oklahoma City 18:29 21/04/2019

Ngôn ngữ VN rất du dương, rất linh hoạt ...
(Theo TODANPHO69)

Vọng Ngụy Kiệt like this.

Please to comment

Leonardo Gon United States - Oklahoma City 18:23 21/04/2019

Một bài viết mang tính "thời sự" hầu như được các báo đưa tin ... ("Huawei được tình báo và an ninh nhà nước TQ hậu thuẫn") Hiện nay các Router - Modern phát Wifi (thuộc thiết bị "đầu cuối" nối mạng đến người dùng internet) và các thiết bị viễn thông "phục vụ" người dân trong nước hầu như đều do Huawei, ZTE ... cung cấp. Thực chất, ngoài việc cơ quan AN VN điều nắm rõ các địa chỉ IP của người dùng internet thì mọi dữ liệu mà người dùng trong nước đều có khả năng "chuyển về" TQ từ chính các thiết bị "đầu cuối" do họ cung cấp . . .!? - - - - - - - - - - - - Mỹ: Huawei được tình báo và an ninh nhà nước TQ hậu thuẫn !? Tình báo Hoa Kỳ đã cáo buộc hãng Huawei Technologies được an ninh nhà nước Trung Quốc tài trợ, báo Anh, tờ The Times cho biết hôm 20/4/2019, thêm vào danh...See more

+1

Vọng Ngụy Kiệt like this.

Please to comment

Leonardo Gon United States - Oklahoma City 18:25 21/04/2019

PHỤ GIA THỰC PHẨM THỰC RA CÓ AN TOÀN HAY LÀ KHÔNG ? (Nhân nước Pháp vừa tuyên bố cấm chất phụ gia E171) Phần lớn thực phẩm đóng chai, đóng gói, đóng hộp dán nhãn bán trên thị trường đều có các chất phụ gia như chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo màu… Đó là các hóa chất được các cơ quan về an toàn thực phẩm quốc tế và các quốc gia "cho phép" sử dụng với liều lượng được giới hạn dựa trên các kết quả nghiên cứu khoa học về các chất phụ gia đó. Sở dĩ phải quy định liều lượng, vì quá mức đó chúng sẽ có hại cho cơ thể con người (hoặc động vật). Vấn đề là cho phép ở mức nào phụ thuộc vào kết quả nghiên cứu tại thời điểm cho phép, khi nào khoa học khám phá được các tương tác mới, cơ quan an toàn thực phẩm lại “cập nhật” bằng...See morePHỤ GIA THỰC PHẨM THỰC RA CÓ AN TOÀN HAY LÀ KHÔNG ?
(Nhân nước Pháp vừa tuyên bố cấm chất phụ gia E171)

Phần lớn thực phẩm đóng chai, đóng gói, đóng hộp dán nhãn bán trên thị trường đều có các chất phụ gia như chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo màu… Đó là các hóa chất được các cơ quan về an toàn thực phẩm quốc tế và các quốc gia "cho phép" sử dụng với liều lượng được giới hạn dựa trên các kết quả nghiên cứu khoa học về các chất phụ gia đó. Sở dĩ phải quy định liều lượng, vì quá mức đó chúng sẽ có hại cho cơ thể con người (hoặc động vật).
Vấn đề là cho phép ở mức nào phụ thuộc vào kết quả nghiên cứu tại thời điểm cho phép, khi nào khoa học khám phá được các tương tác mới, cơ quan an toàn thực phẩm lại “cập nhật” bằng cách giảm liều lượng hoặc phải loại bỏ một chất phụ gia nào đó ra khỏi thực phẩm. Nó có nghĩa là gì ? Nó có nghĩa là bản thân các chất đó năm ngoái khoa học đo được với một liều lượng như vậy thì không độc, nhưng năm nay khoa học khám phá ra các tương tác mới dẫn đến kết luận rằng với liều lượng như vậy là độc hoặc với bất kỳ liều lượng nào cũng độc. Thành thử, do trình độ của khoa học mà những người ăn một thứ thực phẩm vào năm ngoái đã đưa vào người một mầm bệnh, những người năm ngoái không ăn thứ đó thì thoát. Năm nay, chúng ta ăn một loạt thực phẩm có các phụ gia mà khoa học khẳng định là không độc, nhưng biết đâu sang năm khoa học lại phát hiện ra chúng gây độc, khi ấy chúng ta mới biết mầm bệnh đã vào người chúng ta rồi.
Tin mới nhất cho hay, Chính phủ Pháp ngày hôm qua (18-4) đã tuyên bố sẽ cấm sử dụng chất phụ gia tạo màu cho thực phẩm : titanium dioxide (E171), sau khi các nhà khoa học cho biết E171 có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người khi các phân tử cực nhỏ này có thể ngấm qua thành ruột và đi đến các bộ phận khác trong cơ thể. Trước đó, vào năm 2017, Chính phủ Pháp đã yêu cầu điều tra sau khi các nhà khoa học báo cáo rằng chất phụ gia này có thể gây ra các tổn thương tiền ung thư ở chuột.
E171 lâu nay được coi là không có hại và được sử dụng rộng rãi để “làm đẹp” trong bánh kẹo, trong kem thực phẩm và còn sử dụng trong kem chống nắng nhờ tác dụng chống tia cực tím. (Xem bản tin tại đây : https://thanhnien.vn/…/phap-cam-su-dung-phu-gia-thuc-pham-e…)
Từ thực tế nói trên chúng ta có thể dựa vào khoa học để ăn uống cho an toàn không ? Tôi không dám nói là không, chỉ có thể nói là dựa vào khoa học thì rất tương đối và rất nhiều rủi ro.
Khoa học là gì ? Là tập hợp một số dữ liệu, rồi đo chúng và theo dõi các tương tác của chúng trong phòng thí nghiệm hoặc trong các vật thí nghiệm, lặp đi lặp lại một thời gian, rồi kết luận nó là như thế như thế. Do không thể nào tập hợp hết được mọi dữ liệu, không thể nào đo được chính xác tuyệt đối các dữ liệu đó, không thể nào đo được mọi sự tương tác, nên “thành tựu khoa học” về lãnh vực nào đó chỉ là một “bước tiến” của tri thức tại một thời điểm chứ “thành tựu khoa học” không bao giờ là tri thức cuối cùng một lần về lãnh vực mà nó nghiên cứu. Người ta có thể sử dụng các thành tựu khoa học trong quá trình tiếp tục khám phá tự nhiên và tạo ra các công nghệ để thúc đẩy nền văn minh, nhưng sử dụng thành tựu khoa học trong ăn uống thì có vấn đề. Cơ thể của hàng triệu, hàng tỷ con người không nên trở thành vật thí nghiệm của khoa học.
Trong khi đó, nhân loại từ khi có mặt trên trái đất đến ngày nay đã trải qua hàng vạn, hàng chục vạn, thậm chí hàng triệu năm, từng dân tộc, từng chủng tộc đều biết ăn cái gì thì an toàn, đều biết chế biến thực phẩm như thế nào là không có hại. Kinh nghiệm chế biến thực phẩm theo truyền thống của mọi dân tộc là một quá trình vô cùng lâu dài, quá trình đó lặp đi lặp lại vô số lần, loại bỏ vô sô thứ, chết vô số người, còn lại chỉ là thứ tốt nhất cho cuộc sống của con người. Nếu nói khoa học thì các món ăn truyền thống có giá trị khoa học gấp triệu gấp tỷ lần so với các “kết luận khoa học” trong ăn uống. Tiếc rằng con người càng học hành, càng văn hay chữ tốt thì càng trở nên kiêu ngạo !

FB HOÀNG HẢI VÂN
19/4/2019

- Ảnh: các hình ảnh về Ớt (dùng chế biến tương ớt như hiệu Chinsu – hãng Masan) – một loại thục phẩm sử dụng nhiều chất phụ gia. Ảnh từ baonghean.vn .

Vọng Ngụy Kiệt like this.

Please to comment

Leonardo Gon United States - Oklahoma City 18:32 21/04/2019

Tủ sách Tuổi Hoa của Sài Gòn trước 75: Vừa tái bản đã gây tranh cãi. Sau nhiều năm vắng bóng tủ sách Tuổi Hoa (xuất bản trước 1975) đã trở lại với 8 tác phẩm vừa tái bản, tuy nhiên chưa kịp mừng vui thì bộ sách này đã vấp phải những ý kiến trái chiều trong dư luận. Với những độc giả yêu sách ở niềm Nam trước năm 1975 thì tủ sách Tuổi Hoa đã trở thành một cái tên rất thân yêu và quen thuộc. Tủ sách Tuổi Hoa được ra đời vào những năm đầu của thập niên 1960 của thế kỷ trước và sau những tác phẩm này đã có sức hút mãnh liệt với giới trẻ thời bấy giờ. Những câu chuyện, những nhân vật trong bộ sách Tuổi Hoa đã trở thành một phần kí ức của những người năm nay đã bước sang tuổi 50-60. Tủ sách Tuổi Hoa quy tụ những cây bút chuyên viết cho các...See more

Vọng Ngụy Kiệt like this.

Please to comment

Newsfeed of LivenGuide